Праздник вина в армении. Праздники в армении. Национальные праздники Армении

05.10.2019

Всенародный праздник вина, который проводится каждый год, начиная с 2009 года, в селе Арени Вайоц-Дзорского марза в первую субботу октября, уже превратился в традиционное праздничное мероприятие с большим количеством музыки, танцев, дегустаций и ярмарок.

История, дошедшая до нас через тысячелетия, свидетельствует, что армянская кухня является одной из древнейших и с незапамятных времен армянское вино было известно во всем мире. Армянские сорта винограда в зависимости от климатических условий имеют высокий процент сахара, следовательно, отличаются высоким содержанием спирта, что способствует получению более крепких и полудесертных вин. И в этой связи именно эти вина не имеют себе аналогов. Это лишь природно-климатические условия Армении, благодаря которым виноград здесь отличается уникальными качествами. Природа создала все условия для получения вин.

В мировую коллекцию входят легкие вина, мускаты, мадеры, портвейны. Неоднократно армянские вина давали фору «историческим отцам» вин. Так, армянский херес победил на выставке-продаже в Испании, а портвейн в Португалии.

Издревле Армения славилась своими виноделами, оригинальные традиции которых сохранились и по сей день. Об этом можно узнать даже из трудов таких философов, как Геродот и Страбон. В 401-400 годах до н.э., когда греческие войска во главе с Ксенофоном «прошлись» по стране Наири (одно из древнейших наименований Армении), в армянских домах они угощались вином и пивом, которое хранилось в глубоких землянках в специальных карасах. Интересно, что в карасы с пивом были вставлены тростники, которые служили для наших предков соломинками.

Проведенные академиком Пятровским в 19-20 веках раскопки подтвердили тот факт, что еще в девятом веке до нашей эры Армения являлась развитым винодельческим государством. Археологи обнаружили в крепости Тейшебаини винное хранилище с 480 карасами, в которых содержалось около 37 тысяч декалитров вина. В ходе раскопок в Кармир Блуре (одном из древнейших населенных пунктов Армении, где первые признаки жизни обнаружены несколько тысяч лет назад) и Эребуни (город-крепость на территории нынешнего Еревана, построенная 2800 лет назад и ставшая через 2700 лет столицей Армении) было найдено 10 винных хранилищ, в которых находилось 200 карасов.

Еще предки армян - жители одного из древнейших государств мира - Урарты, занимались виноградарством. В летописях сохранились свидетельства о том, что здесь особое внимание уделялось развитию виноградарства и плодоводства. Часто в дошедших до нас исторических сведениях упоминается технология изготовления вина и пива.

Из-за того, что основная часть винограда идет на производство легендарного армянского коньяка, армянское вино только в небольших количествах поставляется за границу. Поэтому оно не так известно «неармянскому» потребителю.

Армянский народ известен своим гостеприимством. Приезжая в Армению, каждый турист поражается щедростью и искренностью местных жителей. Характерным также для армян остается дружелюбие по отношению к гостям и честность. Армяне чтут свои обычаи и традиции, почтительно относятся к старшим, уважают семейные ценности.

История этой страны насчитывает больше двух тысячелетий и в памяти ее сохранилось множество великих и трагических событий.

Государственные праздники Армении

Среди государственных праздников одним из самых важных для армян является Новый год, или Аманор. Отмечается он, как и в России, в ночь с 31 декабря на 1 января. Этот праздник принято отмечать в шумном застолье: традиционные блюда, сладости, армянский коньяк и вино, тамада и тосты - все это атрибуты традиционного армянского Нового года.

8 марта армяне отмечают Международный женский день. Этот день является лишь началом месяца женщин, который заканчивается 7 апреля - в День материнства и красоты.

5 июля в Армении отмечается День Конституции. Конституция Республики Армения была принята на референдуме в 1995 году.

21 сентября армяне отмечают День независимости - в этот день в 1991 году Третья Республика Армения объявила результаты всенародного референдума, в результате которого она отделилась от Советского Союза.

Церковные праздники Армении

Армянская церковь имеет особый календарь, в котором большинство праздников являются переходящими. У нас в стране к переходящим можно отнести только Пасху и связанные с ней праздники (например, Вознесение). В Армении же даты празднования очень многих праздников меняются из года в год.

Кроме того, несмотря на то, что это христианская страна, жители Армении все же до сих пор чтят некоторые языческие обычаи, такие как жертвоприношение ягнят или благословение первого урожая.

Одним из главных религиозных праздников Армении является Рождество Христово. Празднуется он 6 января в кругу семьи, традиционно для них и посещение церкви. Основными блюдами для этого праздника являются рисовая каша и рыба. Кстати, в этот день армяне отмечают сразу два церковных праздника. Второй - Богоявление (этот , например, также отмечается 6 января, но рождество греки отмечают 25 декабюря, а россияне -7 января).

Ровно за 63 дня до Пасхи в Армении отмечается Праздник Святого Саркиса. Он очень популярен среди молодежи. В ночь этого праздника молодые люди едят соленые пироги и верят, что человек, который даст им напиться водицы во сне и станет их супругом. Праздник приходится на субботу с 18 января по 23 февраля.

14 февраля для многих ассоциируется с американским Днем Святого Валентина, а для верующих русских людей - с праздником Сретение Господне, но в Армении в этот день отмечается Очистка (Терендез). На самом деле этот праздник похож на русскую Масленицу. Главный символ этого праздника - костер, через который прыгают молодые пары, и здесь важно не расцепить руки, чтобы союз был крепким. Пепел, образовавшийся после сожжения костра, разбрасывают по полям, чтобы урожай был хорошим. У этого праздника, как вы видите, есть языческие корни.

В первое воскресенье после весеннего равноденствия отмечается Пасха или Затик. Идея воскресения является основополагающей в христианстве, поэтому и праздник является самым ожидаемым среди религиозных людей. В Армении друг друга приветствуют в этот день фразой «Христос воскрес из мертвых», а в ответ слышат «Благословенно Воскресение Христово!». Традиционны для этого праздника раскрашенные пасхальные яйца. Кстати, в Армении существует игра «Чоканье яйцами», в которой человек бьет своим яйцом о яйца соперника, стараясь выиграть как можно больше целых яиц. Если яйцо трескается, то человек проигрывает.

На 98 день после Пасхи отмечается праздник Вардавар. Отмечается он в честь Преображения Господня. По приданию в этот день Иисусу, который поднимался с тремя апостолами на гору Фавор, явились пророки Моисей и Илья. Разговаривая с ними, Христос преобразился, и его одежды стали белее снега. Не смотря на то, что праздник религиозный, у него сохранились языческие черты. Его можно отнести к числу самых любимых для армян. В этот день они традиционно перед домом выставляют букеты из алых и оранжевых роз, а также обливают друг друга водой. Причем последняя традиция носит массовый характер.

В первое воскресенье после 15 августа армяне отмечают День Благословения винограда. В этот день принято приносить в церковь первые сорванные гроздья винограда. Кстати, это одновременно подношение Пресвятой Богоматери.

14 сентября в Армении отмечают Воздвижение Креста, а праздник называется этот Хачверац . В этот день люди посещают кладбища и устраивают трапезы, таким образом, посвящая этот день умершим близким.

Национальные праздники Армении

Среди национальных праздников Армении важное место занимает праздник Вардананк. Он отмечается за 8 недель до Пасхи в четверг. В этот день армяне чтят память погибших во время яростного сопротивления персам, посягнувшим на христианскую религию.

24 апреля - знаменательная дата в календаре событий Армении - День памяти жертв геноцида. В этот день армяне чтят память 1,5 млн армян, ставших жертвами геноцида в 1015 году. В этот день в Цицернакаберде устраиваются массовые шествия.

Как известно, армяне славятся своим чувством юмора. Поэтому с 2006 года 1 апреля начали отмечать официально День сатиры и юмора. А вот в календаре эта дата помечена Днем дурака.

7 ноября в Армении отмечают Всенародный праздник вина. Армения издревле славилась своим виноделием, благодаря сортам винограда, которые имеют высокий процент сахара. Правда, в современно мире, армянские вина не так распространены на прилавках магазинов, а все потому, что основная часть винограда уходит на производство коньяка. Праздник вина сопровождается дегустацией вин и знакомством со старинными армянскими традициями.

7 декабря в Армении - День памяти жертв землетрясения 1988 года. Оно унесло жизни тысячи людей и разрушило большую часть инфраструктуры республики.

5 и 6 мая в Ереване впервые пройдут «Винные дни». В течение двух дней в центре города будут работать специальные торговые ряды с продукцией от местных производителей вина и блюдами от лучших ереванских рестораторов.Винные дни проводи президент фонда «Арени.Фестиваль» Нуне Манукян при содействии гастрокритика и основателя Food Adventures Анны Мазманян и мэрии города Еревана.

Чаще всего с Арменией ассоциируют знаменитый коньяк - те самые заветные пять звездочек в темно-зеленой бутылке Ереванского коньячного завода. При этом мало кто знает, что Армения, в первую очередь, страна с . Этой весной на улицы Ереван свезут лучшие образцы армянского вина - и центр города трансформируется в огромную дегустационную площадку с колоритными ресторанами национальной кухни и гастропабами.

Фестиваль «Винные дни Еревана» будет проходить под открытым небом - на , которую специально по этому случаю на два вечера закроют для автомобилей.

ПРОГРАММА:

День 1-й : Дегустация белого и розового вин со специальными меню от лучших рестораторов города: Tapastan, Voskevaz Winery, Hanz&Franz, Vinograd Wine bar, Santa Familia, In Vino, Beer&Wine, Ingredient, Beurokrat Cafe, Charlesи других. В качестве музыкального сопровождения на территории фестиваля выступят известные армянские джазмены, поп-музыканты и диджеи.

День 2-й : Дегустация красного вина со специальным меню от рестораторов (Tapastan, Voskevaz Winery, Hanz&Franz, Vinograd Wine bar, Santa Familia, In Vino, Beer&Wine, Ingredient, Beurokrat Cafe, Charles). В музыкальной программе - исполнители народной армянской музыки и традиционные танцевальные ансамбли.

В течение двух дней 15 винодельческих компаний представят посетителям свою продукцию, а рестораны - меню, специально составленные для винных дней. Во время фестиваля будут продаваться купоны - каждый номиналом в 4000 драм. В цену купона входит бокал, 20 купонов на дегустацию вин всех производителей по желанию. Купон действителен в течение двух дней.

Aдрес: улица Сарьяна от пересечения с ул. Туманяна и ул. Пушкина.

Фонд «Фестиваль Арени» был основан в 2010 году. Основной целью фонда является стимулирование развития сельского туризма, представление богатой истории, культуры, национальных особенностей страны, содействие развитию туризма в регионах Армении посредством организации туристических фестивалей. Учитывая факт развития событийного туризма фонд организует различные мероприятия: фестивль вина в селах Ринд и Арени (область Вайоц Дзор), фестиваль «Дары Сюника» (фестиваль шелковицы, область Сюник), фестиваль гаты (область Вайоц Дор), винные дни в Ереване.

Армения — богатый и плодородный край, где произрастают различные плодовые деревья такие, как яблоня, груша, инжир, абрикос, гранат, черешня, тутовник и др. Но особо хочется выделить виноград — своеобразный символ страны, ведь из него производят легендарный коньяк, реже вино. Несмотря на то, что армянские вина не так известны, как, например, грузинские, по своим вкусовым характеристикам они не уступают своим иностранным «собратьям». И именно поэтому 7 ноября в Армении отмечают всенародный праздник, посвященный этому напитку.

Несколько полезных фактов о виноделии в Армении

Армения является одной из древнейших стран, где возделывается виноград. Об этом свидетельствуют трофеи, полученные в ходе археологических раскопок: в VII веке до нашей эры здесь сохраняли семена винограда, использовали винные сосуды, применяли камни для производства вина и т.д.; крепость Тейшебаини была оснащена винным хранилищем; в Кармир Блуре и Эребуни были обнаружены 10 хранилищ вина.

По всему миру шла слава об армянском вине. Геродот и Страбон упоминали о нем в своих трудах: древние греки во время своих походов попали в Наири, где местные жители угощали их пивом и вином.

Однако постоянные нападения турков, персов и арабов пагубно отразились на этой отрасли и она практически исчезла из мирной жизни крестьян.

К началу ХХ века в Армении выращивали плантации винограда и строили винодельни. Но это были скорее частные предприятия, создаваемые для удовлетворения местных нужд.

После революции 1918 года вся отрасль перешла под тотальный контроль со стороны государства и находилась в ведении винно-коньячного треста «Арарат».

Большое значение для становления виноградарства и виноделия в Армении сыграла советская власть. Тогда этим отраслям уделялось огромное внимание, они укрупнялись и поддерживались наукой.

Горбачевская эпоха негативно отразилась на виноделии: запрет на алкоголь повлек за собой существенное сокращение площадей виноградников, в некоторых местностях их вырубали гектарами.

Несмотря на все трудности армянским виноделам удалось сохранить традиции и некоторые секреты производства этого удивительного напитка. Именно поэтому в 2009 году было принято решение учредить неофициальный праздник — Всенародный праздник вина — и отмечать его в первую субботу ноября (в 2015 году он выпадает на 7 ноября).

Какие сорта винограда растут в Армении?

Когда-то в этой солнечной стране произрастало около 200 сортов винограда, каждый из которых славился своим отменным насыщенным вкусом, удивительным цветом и незабываемым ароматом. Однако повсеместное развитие промышленного производства, в частности вина, потребовало сократить количество видов винограда.

В настоящее время в Армении выращивают более 30 различных сортов, наиболее известными из которых являются:

Мсхали (применяется для производства белых столовых и десертных вин);
Гарандмак (используется для получения белых игристых и сухих вин);
Чилар (необходим для создания хереса);
Арени (с его помощью изготавливаются красные десертные, крепкие и столовые вина) и т.д.

Армянское вино, независимо от того, из какого сорта винограда оно создано, может вполне конкурировать с мировыми лидерами.

Где отмечают День вина?

Традиция празднования Всенародного дня вина в Армении пошла из селения Арени. Именно здесь была обнаружена древнейшая винодельня, которой насчитывалось более 6 тысячелетий. В наше время в Арени сосредоточено около 10% всех виноградников Армении.

Один раз в год Арени становится центром туризма благодаря проведению фестиваля.

Однако теперь винный фестиваль проводится и в других городах Армении и привлекает все большее количество людей со всего мира. Туристические компании даже продают винные туры в эту республику, где гости могут познакомиться с винной продукцией ведущих армянских виноделов.

Как отмечают Всенародный день вина?

Праздничная программа Всенародного дня вина, как правило, включает проведение выставки-ярмарки, где все желающие могут ознакомиться с различными сортами винограда, узнать, в какой местности они произрастают, продегустировать солнечный напиток и приобрести понравившийся в подарок друзьям и близким.

В самом центре селения обычно готовится площадка, где выступают с национальными песнями и танцами учащиеся местных фольклорных коллективов, играют на народных инструментах, проводятся выставки картин и т.д.

Коренные жители знакомят приезжих с национальными особенностями, знакомят их с местным колоритом. Туристы могут принять участие в мастер-классах по приготовлению некоторых блюд, напитков, выпеканию лаваша, плетению корзин и других занимательных мероприятиях.

Кроме того, любой желающий может поучаствовать в веселых конкурсах и спортивных соревнованиях. Так, одним из самых популярных конкурсов является изготовление виноградного сока на скорость. Для этого несколько участников забираются в бочки и начинают усердно топтать виноград ногами. Кто за определенное время «натопчет» больше сока, тот и победил. Занявших призовые места награждают памятными призами. Но здесь главное не победа, а участие, ведь каждый, кто побывал на этом торжестве, получает массу положительных эмоций, которые сохранит на весь год — до следующего Дня вина.

«Изысканные армянские вина заключают
в себе все то, что можно ощутить,
но нельзя выразить словами…»
Шарль Азнавур

Всенародный праздник вина, который проводится каждый год в селе Арени Вайоц-Дзорского марза, уже превратился в традиционное праздничное мероприятие.

История, дошедшая до нас через тысячелетия, свидетельствует, что с незапамятных времен армянское вино было известно во всем мире. Армянские сорта винограда в зависимости от климатических условий имеют высокий процент сахара, следовательно, отличаются высоким содержанием спирта, что способствует получению более крепких и полудесертных вин.

И в этой связи именно эти вина не имеют себе аналогов. Это лишь природно-климатические условия Армении, благодаря которым виноград здесь отличается уникальными качествами. Природа создала все условия для получения вин. В мировую коллекцию входят легкие вина, мускаты, мадеры, портвейны.

Неоднократно армянские вина давали фору «историческим отцам» вин. Так, армянский херес победил на выставке-продаже в Испании, а портвейн в Португалии. Издревле Армения славилась своими виноделами, оригинальные традиции которых сохранились и по сей день. Об этом можно узнать даже из трудов таких философов, как Геродот и Страбон.

В 401-400 годах до н.э., когда греческие войска во главе с Ксенофоном «прошлись» по стране Наири (одно из древнейших наименований Армении), в армянских домах они угощались вином и пивом, которое хранилось в глубоких землянках в специальных карасах. Интересно, что в карасы с пивом были вставлены тростники, которые служили для наших предков солонками.

Еще предки армян - жители одного из древнейших государств мира - Урарты, занимались виноградарством. В летописях сохранились свидетельства о том, что в этом одном из древнейших в мире государств особое внимание уделялось развитию виноградарства и плодоводства. Часто в дошедших до нас исторических сведениях упоминается технология изготовления вина и пива.